EXPERIENCIA ENOGASTRONÓMICA MARÍA BARGIELA

María Bargiela es una bodega ubicada dentro del municipio de Salvatierra de Miño, en la comarca del Condado, una de las más meridionales, dentro de la denominación de origen Rias Baixas.

Es la única que cuenta con bodega y alojamiento turístico rural en una preciosa casa de aldea, enclavada entre viñedos. Con las obras acometidas recientemente se ha pretendido aumentar no sólo la oferta turística sino también crear ese nexo de unión en la finca que aúne las dos actividades.

Con la creación de la sala de catas, se dota a las instalaciones de un punto físico que se encuentra en el principio y final de todas las experiencias que tengan lugar en la bodega. Sería ese punto de encuentro donde dar explicaciones, proyectar videos, hacer degustaciones comentadas y sus maridajes…etc

LA EXPERIENCIA ENOGASTRONÓMICA

1º- Comenzaría con la recepción de visitantes, descripción del entorno, historia de la casa, arquitectura…

2º- Visita de la finca, recorrido entre los viñedos anexos a la bodega, las variedades de rosales, curiosidades de algunos árboles, el antiguo lavadero, el horno, la fuente

3º-Visita a la bodega, explicación del proceso de vinificación

4º- Cata del vino, acompañado de un maridaje con productos de la comarca del Condado, ej: la lamprea, el requesón de las Nieves entre otros (según la temporada)

5º- Y por último y no menos importante, la promoción de todo el entorno de Salvatierra de Miño: Su museo del vino, las Termas al aire libre en Teans, el parque de la Canuda y en temporada de lamprea, la visita a las pesqueras del Miño y del Tea, las cuales por su singularidad merecen una especial visita. Conocer los diferentes artes de pesca y por supuesto dar a conocer toda la belleza paisajística del entorno, su fauna y flora